“Pietrele constituie pamantul, Vantul este aerul, Soarele este focul, Marea este apa. Cand punem toate acestea laolalta, se naste VIATA, iar aceasta este un mister in sine.” ~ Deepak Chopra
Superalimentele sunt produse alimentare exceptional de bogate in energie si in substante nutritive, cu un potential terapeutic fara egal.
Surse exceptional de bogate in proteine, vitamine, minerale, enzime, antioxidanti, grasimi si uleiuri bune, aceste produse reprezinta elementele esentiale care sa ne asigure o stare de excelenta nutritionala, de sanatate si de bunastare.
Superalimente – alimentatia si medicina viitorului
Alimentele integrale organice si neprocesate au constituit baza alimentatiei oamenilor de-a lungul secolelor.
De-abia in ultimele decenii omul a ajuns sa fie expus tot mai mult efectelor a nenumarate substante chimice care se gasesc in alimente si mediu.
Unul din fundamentele principale ale sanatatii este acela de a consuma alimente care asigura exact cantitatea de energie necesara pentru a mentine organismul intr-o perfecta stare de echilibru.
O cantitate de energie se pierde in incercarea organismului de a neutraliza efectul acestor substante chimice straine, adesea toxice, dintre care unele nu pot fi eliminate si se acumuleaza in tesuturile organismului.
In prezent este practic imposibil sa evitam toate aceste substante deoarece nu exista un loc pe planeta care sa nu fie contaminat – intr-un fel sau altul – de produsele chimice ale civilizatiei moderne.
Cel mai bun lucru pe care il putem face pentru a ne apropria de o alimentatie pura este sa alegem produse organice ori de cate ori este posibil.
Pe de alta parte, sustinand initiativa de revenire la alimente pure si organice, contribuim la minimalizarea efectelor daunatoare ale poluarii chimice.
Devine din ce in ce mai evident ca pentru atingerea unei stari de sanatate optime, mai ales prin intermediul alimentatiei, este bina sa consumam cat mai multe superalimente, superplante medicinale si hrana vie (fructe si legume nepregatite la foc).
Pe masura ce vom face acest lucru, dependenta noastra de alimentele nesanatoase, gen fast-food, se va reduce treptat si vom redescoperi gustul placut al alimentelor pure si organice.
Clasificare superalimente
Superalimentele sunt produse alimentare exceptional de bogate in energie si in substante nutritive, cu un potential terapeutic fara egal.
Surse exceptional de bogate in proteine, vitamine, minerale, enzime, antioxidanti, grasimi si uleiuri bune, aceste produse reprezinta elementele esentiale care sa ne asigure o stare de excelenta nutritionala, de sanatate si de bunastare.
Aceste alimente foarte speciale se pot clasifica in trei grupe de produse:
- plantele vii si cruditatile: in aceasta categorie intra alimentele importante pe care le consumam zilnic, cu ar fi majoritatea fructelor si legumelor, nuci si alune, seminte, alge marine, germeni, plante medicinale si aromatice, alimentele fermentate – cum sunt muraturile.
- superalimentele: aceasta categorie contine o serie de alimente care au cel putin 12 proprietati unice, cum sunt fructele goji, care reprezinta o sursa completa de proteine, polizaharide si antioxidanti sau fructul noni (Morinda Citrifolia), denumit si superfructul polinesian, cu efecte terapeutice cunoscute si folosite de 2000 de ani de catre samani sau vindecatori traditionali.
- superplantele medicinale si aromatice: aceasta categorie include plante medicinale si aromatice cu proprietati supertonice si adaptogene, precum si alte calitati unice, cum este Rhodiola Rosea. Un alt exemplu este Gheara Matei, o superplanta din Peru, contine un inhibator al oxidazei monoamine care te face sa te simti mai fericit si are proprietati de stimulare a sistemului umanitar. Sa nu uitam de Oregano, un foarte cunoscut supresor al tusei folosit inca din Egiptul Antic. In Evul Mediu oregano era folosit pentru a proteja alimentele impotriva fermentatiei si alterarii.
Traim intr-o epoca a abundentei fara precedent
Pentru prima data in istoria umanitatii avem acces la toate superalimentele de pe glob, la superplante medicinale si la alimente organice si crude carora am ajuns sa le cunoastem proprietatile nutritionale.
In pofida problemelor de stres si poluare generate de civilizatie, un numar din ce in ce mai mare de oameni devin pe zi ce trece mai sanatosi si mai constienti de sine.
Astfel, oamenii au descoperit posibilitatea de a-si completa dieta alimentara cu o clasa noua de alimente care le asigura cele mai bune substante nutritive, un gust mai bun, o sanatate optima si mai multa energie, in conditiile in care acestea nu contin foarte multe calorii si nici acizi grasi nesaturati.
Consumul de superalimente reprezinta singura garantie ca vei beneficia de substantele nutritive necesare pentru a te bucura de o stare de sanatate optima si de energie de-a lungul intregii tale vieti.
Superalimentele reprezinta in egala masura alimente si remedii medicinale avand elemente comune ambelor categorii.
Extrem de gustoase si de satisfacatoare, superalimentele au capacitatea de a amplifica enorm forta vitala si energia corpului fizic, reprezentand implicit cea mai buna alegere pentru imbunatatirea starii de sanatate, pentru fortificarea sistemului imunitar, a secretiei de serotonina, a apetitului sexual, dar si pentru purificarea si alcanilizarea organismului.
Superalimentele contin toate proteinele, vitaminele si mineralele de care are nevoie corpul uman, la care se adauga polizaharide esentiale, acizii grasi esentiali, substantele nutritive de care are nevoie sistemul imunitar.
In plus, corecteaza pe termen lung dezechilibre nutritionale si ne ajuta sa adoptam o dieta bazata alimente naturale.