Natura pentru Sanatate

Partener CaliVita International Romania

Untul Kerrygold: cremos, gustos, delicios, auriu, sanatos

septembrie 27, 2016 Energie si Vitalitate Grasimi benefice Hraneste-te sanatos 0
Unt Kerrygold delicios si gustos
Natura pentru Sanatate
Urmareste-ma

Natura pentru Sanatate

Sunt pasionata de webdesign si marketing online. Totodata, curiozitatea, placerea de a citi si preferinta pentru un stil de viata cat mai plin de sanatate, echilibru si armonie, au creat combinatia perfecta pentru dezvoltarea portalului online Natura pentru Sanatate.
Natura pentru Sanatate
Urmareste-ma
alimente naturale:
Kerrygold

Reviewed by:
Rating:
5
On septembrie 27, 2016
Last modified:februarie 5, 2017

Summary:

Untul Kerrygold provine din Irlanda. Laptele este dat de vaci hranite cu iarba 11 luni pe an.Culoarea galben-aurie a produselor este data de continutul bogat in beta-caroten.

Untul este unul din cele mai vechi alimente din lume, cu o istorie de aproape 11.000 de ani !!

Cercetatorii spun ca inventarea untului dateaza din anii 9.000 – 8.000 î.H. si a avut loc in Mesopotamia.

Untul timpuriu provenea din laptele de capra si de oaie; vitele au fost domesticite abia cu 1.000 de ani mai tarziu, dupa cum scrie Radu Popovici pe site-ul sau de gastronomie.

Untul nu mai e cum era odata!

mi-a spus recent o prietena si iata, de ce, astazi va voi spune povesti la pachet … de unt. 🙂

Si nu despre orice marca de unt, ci de unul extrem de cunoscut in Statele Unite si in Germania.

In plus, am primit provocarea de la Kerrygold Romania, astfel ca articolul de azi va fi asortat cu cel mai delicios unt din lume: untul irlandez #Kerrygold provenit de la vaci crescute cu iarba.

 Ce rol are untul in viata mea?

Pentru cei mai multi dintre noi, untul inseamna bucurie si este asociat cu zilele frumoase ale copilariei, cand – cu doar o felie de paine pe care adaugai unt – iti astamparai foamea si te duceai, din nou, la joaca.

Dupa anii 1990, au patruns in Romania mai multe marci de margarina tartinabila, care de care cu o prezentare mai aratoasa, si – o perioada de timp – am renuntat la unt.

Pana cand am facut o constatare (de fapt mai multe), care m-au determinat sa renunt in totalitate la a consuma margarina.

Dupa cum stii, untul este un produs perisabil si daca nu este tinut la o temperatura potrivita, isi pierde repede proprietatile. Devine ranced, cu gust acru, parca de mucegai sau de peste.

Ei bine, acelasi lucru nu mi s-a intamplat cu margarina, care – desi a stat o zi la soare – avea aproape acelasi gust.

Am scos margarina complet din alimentatie; am inceput cu unt tartinabil, cu mai putine grasimi.

Acum, insa consum doar unt cu 80 – 82% grasime.

Untul de calitate are 80 % grasimi, 15 % apa si 5 % proteine.

De curand, am descoperit untul Kerrygold, asa ca te invit si pe tine sa faci acelasi lucru.

Untul Kerrygold este untul pe care-l poti intinde pe paine la 5 minute dupa ce l-ai scos din frigider si care iti aduce aminte de untul de casa, pe care-l consumai in copilarie.

Il consum ca atare sau il folosesc atat la prepararea deserturilor, cat si la diverse preparate culinare de zi cu zi:

  • cartofi natur cu unt, sare roz de Himalaya si ierburi aromatice
  • piure de cartofi cu unt si lapte
  • oua prajite in unt
  • legume sote cu unt
  • paste /spaghete cu unt
  • paine integrala cu seminte si unt
  • cafea cu unt
  • … si lista poate continua.

Untul Kerrygold: savoarea unica a untului irlandez

Kerrygold este untul facut din lapte provenit de la vaci irlandeze, crescute liber, care pasc iarba verde pană la 11 luni / an.

Termenul international pentru perioada lunga de hranire numai cu iarba este „grass fed”.

Ca si comparatie, in Romania vacile se hranesc cu iarba circa 7 luni/ an, iar restul de 5 cu fan.

De ce este atat de bun untul Kerrygold?

Totul incepe cu CEA MAI VERDE IARBA.

In Irlanda, două treimi din teren este folosit pentru agricultura si 80% din acesta este folosit pentru a creste iarba verde.

Datorita precipitatiilor regulate, solul irlandez este irigat in mod natural  si nu este afectat de lipsa apei.

Producerea de nutret pentru  CELE MAI FERICITE VACI din lume

Irlanda sustine national dezvoltarea durabila prin SCHEMA DE ASIGURARE A LACTATELOR.

Aceasta se realizeaza prin audituri independente, in fiecare ferma irlandeza, la intervale de timp de 18 luni.

Dezvoltarea durabila este dezvoltarea care urmareste satisfacerea nevoilor prezentului, fara a compromite posibilitatea generatiilor viitoare de a-si satisface propriile nevoi„. ~ definitie data de Comisia Mondiala pentru Mediu si Dezvoltare (WCED)

Ce face ca vacile din Irlanda SA FIE ATAT DE FERICITE?

Ce-i drept, acestea este putina alintatura.

Vacile irlandeze pentru lapte pasc in aer liber pana la 312 de zile pe an.

In mod traditional, cirezile sunt de dimensiuni mici,  cu un efectiv mediu 70 de vaci de lapte.

In medie,  doar doua vaci pe hectar care au o multime de spatiu la dispozitie si nu duc lipsa de furaje.

Sunt crescute de FIERMIERI DEDICATI

Metodele de agricultura sunt transmise din generatie in generatie.

Astfel, se imbina modernul cu traditionalul.

In medie, terenul unei ferme agricole isi schimba proprietarul doar odata la 400 de ani.

In Irlanda agricultura este O AFACERE DE FAMILIE 

Cu 17.000 de ferme familiale si 36 de fabrici de produse lactate, trei generatii care lucreaza impreuna la aceeasi ferma este ceva obisnuit.

Impreuna, acestea furnizeaza cel mai gustos lapte din UE: 5 milioane de tone de lapte sunt produse in Irlanda in fiecare an.

In ziua de azi, 85% din laptele si produsele lactate fabricate in Irlanda sunt exportate in peste 110 de piete din lume.

Agricultura irlandeza produce suficienta hrana pentru mai mult de 10 ori populatia sa.

Untul Kerrygold: ingredientul secret din orice reteta culinara

Untul Kerrygold - oaspeti la cina

Datorita texturii cremoase si gustului delicios, untul este indispensabil in multe retete culinare, de la cele mai simple sosuri pana la deserturi.

Untul Kerrygold dulce este preferat sa fie utilizat in retetele de dulciuri, dar mai ales in aluaturi de patiserie pentru ca sarea intareste glutenul din faina.

Daca folosesti untul Kerrygold sarat, fii atent/a la cantitatea de sare pe care o adaugi; s-ar putea sa nu mai fie nevoie.

  • Care unt este mai bun? Cel dulce sau cel sarat?

Echipa de la Good House Keeping au facut cateva teste si au ajuns la concluzia ca este doar o chestiune de preferinte si de gusturi.

Beneficiile pentru sanatate pe care le ofera untul Kerrygold

Pe langa gustul placut si delicios, acesta are si beneficii importante pentru sanatate, prin aportul de acizi gasi saturati omega 3 si betacaroten. De asemenea, contine vitaminele K si E.

Beta carotenul – un pigment care se gaseste in iarba pe care o pasc vacile – este secretul culorii aurii a untului Kerrygold.

Vacile irlandeze pentru lapte pasc in aer liber pe tot parcursul zilei, timp de pana la 312 de zile pe an.

Alimentatia unei vaci Kerrygold este compusa din iarba verde, proaspata, fara pesticide. 

Vacile Kerrygold nu primesc antibiotice sau hormoni de crestere.

Untul Kerrygold nu contine ingrediente modificate genetic.

Sortimente disponibile de unt marca Kerrygold

Untul Kerrygold dulce si sarat poate fi cumparat din magazinele Carrefour, Selgros, Auchan si MegaImage, precum si din magazinele online.

De asemenea, iti recomand sa te testezi si untul Kerrygold cu usturoi si cu ierburi. Este o minunatie!

https://youtu.be/riV-0qsRYzg

 Ce inseamna pentru tine untul?

Multi dintre noi au uitat gustul natural si sanatos al untului.

Acest articol este un raspuns la provocarea Kerrygold Romania & BlogalInitiative si, totodata, o invitatie la redescoperirea untului.

O poti face simplu, chiar ACUM, alegand untul Kerrigold.

( si arunca margarina, e atat de nesanatoasa !!! )

Spune-ne, printr-un comentariu scurt, ce inseamna untul pentru tine?

  • Ce amintiri de poveste te leaga de acest minunat aliment?
  • Cum preferi sa-l consumi? Care sunt retetele tale preferate?

 

Surse de informare si recomandari:

  • https://www.facebook.com/KerrygoldRomania – pagina facebook Kerrygold Romania
  • http://www.kerrygold.com/ – site-ul oficial Kerrygold

 

Natura pentru Sanatate * Sursa ta de incredere

Untul Kerrygold provine din Irlanda. Laptele este dat de vaci hranite cu iarba 11 luni pe an.Culoarea galben-aurie a produselor este data de continutul bogat in beta-caroten.